Bereits seit hunderten von Jahren wurde im alten Ägypten die heilende und antibiotische Wirkung des Honigs geschätzt. Das flüssige Gold ist nicht nur eine beliebte Süßspeise und ein Hausmittel gegen diverse Erkrankungen, es ist auch ein Nahrungsmittel was vermehrt zu Leistungssteigerung verwendet wird. Honig besteht, je nach Qualität, aus bis zu 180 Inhaltsstoffen. Freier Fruchtzucker und Traubenzucker sind die Hauptsubstanzen. Traubenzucker sorgt für eine schnell zugängliche Energiequelle, auf die bei sportlichen Aktivitäten oder kognitiven Anforderungen zurückgegriffen werden kann. Der enthaltene Fruchtzucker benötigt eine etwas längere Zeitspanne um in den Blutkreislauf überzugehen. Wurde vor einer Fitnesseinheit Honig zu sich genommen ,sorgt der Traubenzucker also für einen sofortigen Energieschub und der Fruchtzucker verhindert einen Leistungsabfall während des Trainings.